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6 falsos mitos sobre la soja texturizada
La soja texturizada es un alimento que ha ganado popularidad en los últimos años debido a su versatilidad, su alto contenido proteico y su sabor neutro que permite utilizarla en una gran variedad de platos. Sin embargo, a pesar de sus beneficios nutricionales, existen algunos falsos mitos que rodean a este alimento. A continuación, desmentiremos […]
¿Qué es la soja texturizada y cómo se obtiene?
La soja texturizada se obtiene de las habas de soja, una legumbre que tiene más de cinco mil años de antigüedad. Este alimento se extrae de la harina de la soja y también se le conoce como carne de soja o proteína vegetal texturizada. La soja texturizada no posee ningún tipo de aditivo químico ni […]
Beneficios para la salud de la soja texturizada
La soja texturizada es un alimento derivado de la soja que se ha convertido en una opción popular para aquellos que buscan alternativas vegetarianas y veganas a la carne. Además de su versatilidad en la cocina, la soja texturizada también tiene muchos beneficios para la salud. Aquí hay algunos de los principales beneficios para la […]